Voici quelques exemples de notre cuisine (prix indicatifs TTC)
Les Entrées
€13
Le ceviche de maigre, oignons rouges, coriandre et fenouil
€13
€9
Les takoyakis de poulpe, bonite sechée et mayo gochujang
€9
€8
Le tarama maison, pain grillé
€8
€12
Les ravioles de cochon, shiitaké, jus citron vert, citronelle, cannelle et échalottes
€12
€12
Les artichauts à la Romaine, aioli et cecina de boeuf
€12
€16
Le foie gras maison
cuisson basse température, pain grillé et coulis acidulé passion/café
€16
Les Plats
€24
L'échine de cochon du Mont Lagast marinée
Légumes cuits à la braise
€24
€17
Le cheeseburger de la Maison Bleue
Sauce secrète, frites maison
€17
€24
Le mi cuit de thon rouge, riz vénéré, tombée d'épinards à l'ail, beurre blanc et oeufs de truite
€24
€26
Le quasi de veau de l'Aveyron, haricots vertes, cerises, hareng fumé et jus corsé
€26
€22
Le poulet basquaise: cuisse de poulet fermier farcie, poivrons rouges confits, crême de poivrons, oignons doux, tomates confites et sauge frite
€22
€17
Le petit pois carottes revisité végé: mousseline de petits pois et menthe, carottes fanes, oignons doux, beignets de pois chiches et jus végétale
€17
€20
Le tartare de boeuf, punzu yuzu, basilic Thaî, bonite sechée, mayo gochujang et frites maison
€20
Les Salades
€17
La salade Caesar
Salade romaine, poulet grillé à la braise, Parmesan, croûtons, sauce Caesar
€17
€17
La super nature: quinoa, lentils, chou blanc,pois chiche et feta
€17
€17
La salade Mekong
Nouilles de soja chinoises, saumon mariné, légumes croquants, sauce au gingembre
€17
Les Desserts Maison
€7.50
Le mythique Tiramisu Speculoos-Nutella
€7.50
€8
Le véritable Cheese Cake comme à NYC
€8
€10
Le Paris-Brest de la Maison Bleue
chou géant, crème pralinée et noisette
€10
€11
Le mi cuit au chocolat et coeur coulant caramel et cacahuètes
€11
€7.50
La crême brulée vanille & cognac
€7.50
€10
La tarte au citron revisitée: crême de citron, sablé à l'aneth, meringue italienne, concombre et gel gin fizz
€10
Sur Le Pouce
€19
L’Assiette de charcuterie de Monsieur Chavassieux
€19
€22
L'assiette mixte, fromages fermiers et charcuteries de Mr. Chavassieux
€22
€19
L’assortiment de fromages fermiers de l'Aveyron
€19
MENU DU JOUR*
18,50€
Entrée du jour + Plat du jour
ou Plat du Jour + Dessert du Jour
* : Le Menu du jour est proposé au déjeuner en semaine, du lundi au vendredi.
LE BRUNCH du DIMANCHE
27€
NOUVEAU: NOTRE ASSIETTE BRUNCH
Côté SALé:
Saumon fumé, focaccia et cream cheese
Les oeufs brouilés
La salade supernature: quinoa, chou blanc et graines
Le wrap falafel
Coté sucré:
Tiramisu spéculoos et nutella
Madelaine pure beurre
Cookie au pepites de chocolat
Graine de shia au lait de coco